El entrecot es, tal como su nombre indica, la pieza de carne ubicada entre las costillas del animal. En concreto, este corte se obtiene del lomo b...
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Corte de vacuno posterior al lomo vetado, de un delicioso sabor y textura. Precio por kilo $9.986
Es una faja de carne larga y gruesa que puede ser marinada o tenderizada. Se cocina regularmente al carbón o a la parrilla. Precio por kilo $18.55...
Proveniente de la costilla del animal, el sabor entregado por el hueso y grasa moderada, lo hacen un corte ideal para preparar al spiedo y parrill...
Es uno de los cortes más tiernos del animal dado que los músculos que lo componen permanecen casi inertes. Recomendable para prepararlo a la parri...
Es un corte alargado y grueso, de forma rectangular, con una gruesa capa de grasa en su cara superior. Es blando y prácticamente sin nervios. Idea...
De forma aplanada, medianamente gruesa y en su cara externa posee una extraordinaria cubierta de grasa, lo que ayuda a conservar sus jugos y tener...
Es un corte alargado con una veta de grasa principal y varias ramificaciones pequeñas. Debido a esto, posee gran sabor. Ideal para parrilla, horno...
Corte de forma triangular, muy usado en las carnes a la espada, debido a que trae una capa gruesa de grasa que cubre la totalidad del corte por un...
Corte de forma triangular, Está cubierto parcialmente de grasa. Es una carne de consistencia moderada y de excelente sabor. Tiene una capa de gras...
Posee poca grasa y de textura semiblanda, lo que la hace ideal en preparaciones a de largo rato, como carne a la olla y parrilla. Precio por kilo ...
Se compone del Lomo Vetado con hueso intercostal, teniendo buena infiltración de grasa, dándole un gran sabor y jugosidad. Ideal para preparación ...
Proveniente del diafragma de la ternera. Es una pieza delgada y alargada, de color muy rojo y con sabor intenso. Esta pieza viene cubierta por unas...
Corte semi magra, con una consistencia moderada, de color rojo oscuro, muy jugosa y sabrosa. Adecuada para dorar y picar por lo que es ideal para p...
La Punta de Ganso es un corte ubicado en la parte posterior de lomo liso y por delante del pollo ganso, teniendo una forma irregularmente cuadrangu...
Embutido de carne, morcilla gruesa elaborada básicamente con trozos de carne de cerdo trinchada con sal y pimienta negra molida, muy característica...
Envasado: Al vacío, fresco sin congelar. Presentación: Paquete de 0.400 kg. Ingredientes: Carne de cerdo, Repollo, Cebolla, Cuero de cerdo, Agua, S...
Elaborado con carne de cerdo condimentado con típicas especias chilenas, según receta familiar. Con Ahumado natural para dar un sabor único. Es un ...
Kassler, O filete de Sajonia, es un filete de carne porcina puesto en salazón y un poco ahumado. Existen también filetes preparados con codillo de...
La costilla ahumada en leña de guabo una maestría de antaño, tiene un corte perfecto que conserva y resalta los jugos de la carne de cerdo. Nuestro...
