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Es un corte alargado y grueso, de forma rectangular, con una gruesa capa de grasa en su cara superior. Es blando y prácticamente sin nervios. Ideal para parrilla, sarten y horno.
Es uno de los cortes más tiernos del animal dado que los músculos que lo componen permanecen casi inertes. Recomendable para prepararlo a la parri...
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Es un corte alargado y grueso, de forma rectangular, con una gruesa capa de grasa en su cara superior. Es blando y prácticamente sin nervios. Idea...
Corte de forma rodondeada y volimimosa. Es muy magro y de color rojo oscuro; sin hueso y magra. Es muy utilizado en preparaciones como Carbonadas, ...
De forma aplanada, medianamente gruesa y en su cara externa posee una extraordinaria cubierta de grasa, lo que ayuda a conservar sus jugos y tener...
Corte que posee poca grasa, de color rosado. Utilizado comunmente en prepraciones como bistec,escalopa y estofados. Precio por kilo $13.871
Es un corte alargado con una veta de grasa principal y varias ramificaciones pequeñas. Debido a esto, posee gran sabor. Ideal para parrilla, horno...
Corte de forma triangular, muy usado en las carnes a la espada, debido a que trae una capa gruesa de grasa que cubre la totalidad del corte por un...
Corte de forma triangular, Está cubierto parcialmente de grasa. Es una carne de consistencia moderada y de excelente sabor. Tiene una capa de gras...
Posee poca grasa y de textura semiblanda, lo que la hace ideal en preparaciones a de largo rato, como carne a la olla y parrilla. Precio por kilo ...
Corte en forma de triángulo alargado y con un cordón graso. Se utiliza en preparaciones al horno, como carne mechada. Precio por kilo $9.986
Se compone del Lomo Vetado con hueso intercostal, teniendo buena infiltración de grasa, dándole un gran sabor y jugosidad. Ideal para preparación ...
Proveniente del diafragma de la ternera. Es una pieza delgada y alargada, de color muy rojo y con sabor intenso. Esta pieza viene cubierta por unas...
Proveniente de la costilla del animal, el sabor entregado por el hueso y grasa moderada, lo hacen un corte ideal para preparar al spiedo y parrill...
Corte semi magra, con una consistencia moderada, de color rojo oscuro, muy jugosa y sabrosa. Adecuada para dorar y picar por lo que es ideal para p...
Es una faja de carne larga y gruesa que puede ser marinada o tenderizada. Se cocina regularmente al carbón o a la parrilla. Precio por kilo $18.55...
Corte de vacuno posterior al lomo vetado, de un delicioso sabor y textura. Precio por kilo $9.986
El entrecot es, tal como su nombre indica, la pieza de carne ubicada entre las costillas del animal. En concreto, este corte se obtiene del lomo b...
100% Carbón de espino, elaborado de forma tradicional en hornos de barro, con orificios en forma regular alrededor de toda la superficie. El propós...
Sal de Mar de Cahuil La sal es un mineral que está compuesto de cloruro de sodio principalmente, de hecho, alrededor de un 98% de su peso es ...